カレラ マウント・ハーラン シャルドネ [2016]750ml【正規品】
ワイン名（原語） Calera Chardonnay Mt. Harlan ワイン名（日本語） カレラ エステート シャルドネ マウント・ハーラン 生産者 カレラ / CALERA ワイン産地 アメリカ / カリフォルニア ワインの種類 白ワイン 味わい ミディアムボディ ブドウ品種 シャルドネ ヴィンテージ 2016 内容量 750ml ジェンセンがロマネ・コンティなら、これはカリフォルニアのモンラッシェ?!カレラの最上級シャルドネ！ ワイナリー創業者であるジョシュ・ジェンセン自らが「5年から10年たったこのワインを、同じヴィンテージの著名なブルゴーニュの白ワインとブラインド・テイスティングして欲しい」言うほどに自信をもって造るのがマウントハーランのシャルドネ。
マウント・ハーラン（シャルドネ）の広さは10.4エーカーで、植樹は1984年と1998年に行われています。
新鮮な果実味とフレッシュな余韻が特徴的な、エレガントなスタイル。
新樽の使用割合を適度に抑えることで果実本来の凝縮感と、上質な酸味とミネラルを感じさせます。
カレラのマウント・ハーランの畑はモントレー湾から東に25マイルのガビラン山脈にあります。
石灰岩が豊富なこと、そして気候がぶどう栽培に適していたことからこの地が選ばれました。
カリフォルニアにあるぶどう畑の中では最も高度が高く（平均2,200フィート/ 660m）、涼しい場所にある畑です。
ハーヴェストノート 数年の干ばつの後、2016年は通常の冬の降雨量に戻りました。
マウント・ハーランの自社畑も潤され、例年より若干早いですが、ほぼ理想的な成育期の始まりとなりました。
暖かい春のため、比較的早い芽吹きとなり、その後暖かい陽がさんさんと降り注ぐ夏が続きました。
夏の間、ぶどうの熟成に必要な太陽が豊富に降り注ぎましたが、夜間の涼しさによってぶどうは素晴らしい酸度と糖度で完全に熟すことができました。
ワインメーカーズ・ノート 美しい重みと、みずみずしく口の中を覆うようなテクスチャを持つ、明るく上品なこのワインは、梨、焼かれたブリオッシュとレモンの皮の魅惑的な香りが先ず現れます。
口に含むと、美しく調和されたフレンチオークとピンと張り詰めた線のような酸味に支えられたキーライムパイと金柑の風味が、このエレガントなシャルドネにバランスと長さを与えています。
品種：100%シャルドネ 収穫日：2016年10月3〜19日、収穫時の平均糖度：24.0ブリックス ワインメイキング：100%フレンチオークの樽で15ヶ月間シュールリーで熟成（新樽30%、2回目の樽10%、ニュートラルの樽60%） テクニカルデータ：アルコール度：14.5%、TA：0.66g/100ml、一次発酵は60F（15.5C）で30日間、100%マロラクティック発酵、pH：3.31 ■AVA Mt. Harlanについて■ この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が1990年に認められることになりました。
CALERA MT.HARLAN CHARDONNAY 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト 原産地呼称：AVA Mt. Harlan ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：93+ ポイント Reviewed by William Kelley Issue Date 27th Apr 2018 Source 236, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2028 The 2016 Chardonnay Mt Harlan from Calera is excellent, wafting from the glass with notes of yellow orchard fruit, citrus blossom and blanched almonds. On the palate, it's medium-bodied, ample and elegantly textural, with lovely tension, chalky grip and a pure, stony finish. This is a beautifully balanced offering from Calera that still feels tightly coiled, and I wouldn't be surprised if my score comes to look conservative. VINOUS：93＋ポイント Antonio Galloni. Tasting date: June 2018 Drinking window: 2018 - 2026 The 2016 Chardonnay (Mt. Harlan) is a powerful, phenolic wine built on structure and intense minerality. Smoke, slate, lemon confit, white flowers and herbal notes open up in the glass, but only with great reluctance. I would prefer to cellar the 2016 for another 6-12 months, as it really needs time to come together. Even so, it is impressive at this early stage.CALERA Wine Company / カレラ・ワイン・カンパニーカリフォルニア / ピノ・ノワールの匠カレラワインカンパニーの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール“と”シャルドネ“は石灰岩が肥沃な土地で素晴らしいバランス のワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となった彼は、1971年に2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺 に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
1975年にジョシュはオリジナルとなるテロワールが少しずつ違う3つのパーセル、リード・ヴィンヤードに5エーカー、セレック・ヴィンヤードに5エーカー、ジェンセン・ヴィンヤードの14エーカーのそれぞれにピノ・ノワールの葡萄を植えていきました。
1977年1000フィート低い場所に電気と電話の使用可能な醸造所を購入しました。
ジョシュは葡萄を山の頂上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりするのではなく、テラスの段差を利用した重力流動ワイン醸造所を 造り始めました。
1978年から生産量は少ないけれどカリフォルニアにおいては上質なピノ・ノワールを造りはじめました。
さらにジョシュは1982年には隣接している石灰岩がたくさんある300エーカーの土地を購入し、翌年1982年には2エーカーだけ白葡萄品種の“ヴィオニエ”を植えました。
カリフォルニアにおいてヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーです。
1984年に4番目のパーセルとなるミルズ・ヴィンヤード12エーカーとジョシュにとっては最初の“シャルドネ”を6エーカー植えたのです。
1989年にはさらに”ヴィオニエ“を3エーカー植樹しました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
- 商品価格：6,864円
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