業務用、プロのための誰でも簡単に「サクッ！ふ〜んわり」な 美味しお好み焼きが焼ける特別なミックス粉です。
やまいも粉末がミックスされているので、外側はサクッと！ 口に入れればもちもちとろ〜り。
業務用たっぷり1kgなので大判（直径20cm前後）の通常のお好み焼きは約20枚、 中判（直径15cm前後）ですと約30枚焼けます。
生地の作り方は簡単！ 本品100gに対して水100ccと 卵60g（L寸）を加え、よく混ぜ合わせるだけ！ 後はお好みの具と生地をあわせて ホットプレートでジュワーッと焼けば 良い香りでお祭りが大繁盛！ たこ焼き用の生地としても使用できます。
（本品1kgに対して水3L 卵使用時は、本品1kg、水3L、卵100g〜200g） ・名称：お好み焼ミックス ・原材料名：小麦粉（国内製造）、コーンフラワー、糖類（ぶどう糖、砂糖）、食塩、 やまいも粉末／調味料（アミノ酸等）、膨張剤、増粘剤（グァー） ・内容量：1kg ・賞味期限：別途商品ラベルに記載 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
・製造者：奥本製粉株式会社 大阪府貝塚市港15番地 ※ウルトラミックスは、クリスマス、バレンタイン、ハロウィン、ひなまつり、母の日、父の日、子供の日、誕生会、敬老の日、お祝い、パーティ、お祭り、学園祭にケーキ、クリスマスケーキ、バレンタインチョコレート、手作り菓子、手作りケーキ、手作りスイーツのための材料、材料キット、材料セット、製菓材料、製菓道具製菓器具、型、焼き型、抜き型、シリコン型、レシピを豊富に揃えています。
楽天で購入808円（税込み）